Descrizione

Vino dal colore rosso rubino con tenui riflessi granati, al naso aromi balsamici, note di liquirizia e cioccolato accompagnato da un piacevole mix di piccoli frutti rossi. In Bocca ha tannini dolci e avvolgenti. Ottenuto dal 100% Nebbiolo. VINIFICAZIONE: Grande importanza alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspa-pigiatura, fermentazione e macerazione. Segue la fermentazione malolattica in dicembre. Affinamento in botti da 20 Hl di rovere, per una durata di 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.

l’annata 2021 è stata recensita da Robert Parker con 97+ / 100