Descrizione

Il pesce non subisce stress meccanico e non viene manipolato, per questo la Lampara garantisce un pescato di alta qualità. Inoltre, a differenza dei pescherecci industriali, la Lampara è selettiva, non danneggia i fondali marini ed è ecosostenibile.

INGREDIENTI BIO
Abbiamo scelto di voler bene ai nostri clienti, per questo i nostri prodotti sono fatti con ingredienti biologici certificati, senza aggiunta di conservanti chimici, lavorati a mano secondo tradizione.

100% ITALIANO
Usiamo solo pesce del Mediterraneo, pescato da barche italiane, completamente lavorato e confezionato nel nostro stabilimento di Anoia (Italia).

PESCA ECO-SOSTENIBILE
FISH DIFFERENT è amico dei mari. Abbiamo scelto di usare solo pesce pescato con metodi eco-sostenibili che rispettano la natura e non distruggono gli ecosistemi marini.

Certificazione “Friend of the Sea”
FISH DIFFERENT ha ottenuto la certificazione Friend of the Sea, uno dei principali schemi internazionali per la certificazione di prodotti derivanti da pesca sostenibile. Friend of the Sea certifica che le tecniche di pesca praticate siano selettive e riducano l’impatto del loro operato sull’ecosistema. Inoltre la certificazione garantisce alti standard di qualità in termini di efficienza energetica e gestione dei rifiuti.

PESCA “LAMPARA”
Il pesce di FISH DIFFERENT è catturato con la “Lampara”, una tecnica tipica del Sud Italia, fatta con piccole imbarcazioni dotate di lampade che attirano i pesci, issati poi a bordo con una rete a circuizione galleggiante.

Perfette con:
Ideali con pasta trafilata al bronzo come la Struncatura
o su crostini accompagnati da una noce di
burro a temperatura ambiente.