Filetto stagionato – Salumificio Mazzamati

Filetto stagionato – Salumificio Mazzamati

17.00

Prodotto nella Provincia di Reggio Calabria
Disponibile in Vari formati
ATTENZIONE: Il prezzo indicato si intende per KG di prodotto.

Descrizione

Il Filetto stagionato Dolce è un salume pregiato che si ricava dalla parte lombare del maiale che è anche la parte più magra e delicata del suino. Il filetto viene disossato, sgrassato e poi messo in salamoia con l’aggiunta di aromi naturali e sale. Dopo la stagionatura che è di circa 90 giorni si ottiene un prodotto dal colore rosa uniforme e dal gusto molto delicato. Caratteristica del Filetto è la quasi totalità di assenza di grasso se non una minima parte solo all’esterno. Prodotto di gran livello per palati fini e anche per chi predilige un alimentazione sana e leggera.

 

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