Funghi Cardoncelli Coltivati Barbieri

Funghi Cardoncelli Coltivati Barbieri

7.00

Formato gr 200

Descrizione

Coltivato nel periodo tra l’autunno e l’inverno. Per la conservazione in olio extra vergine di oliva, viene tagliato a fette non sottilissime, bollito in aceto di vino, salato, messo sotto peso per almeno 24 ore, dopo di che in grandi contenitori di acciaio si procede al condimento con olio evo, menta, aglio, scaglie di peperoncino piccante e pepe nero in grani.

Ingredienti:
Funghi cardoncelli freschi, olio extra vergine di oliva, sale, aceto, menta, aglio, scaglie di peperoncino, pepe nero in grani.
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Utilizzare i cardoncelli sott’olio per accompagnare un antipasto all’italiana, per farcire un buon panino.

La Bottega di Casa Barbieri è un marchio molto importante in Calabria, concepito per portare i sapori e i profumi dei prodotti di Casa Barbieri direttamente sulla tavola dei propri ospiti. Conserve, aromi, creme aromatizzate da abbinare ai formaggi, marmellate, legumi, miele. Tutti i prodotti della bottega sono realizzati con ingredienti genuini e naturali, seguendo l’antica tradizione contadina. L’azienda agricola Barbieri è certificata bio.

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