Descrizione

Vino dal colore rosso rubino scuro, al naso note croccanti di sambuco, prugna, piccoli frutti. In bocca sentori di legno di sandalo, tabacco. Dal finale decisamente lungo, definito e chiaro. Il Siepi è ottenuto da uve 50% Sangiovese, 50% Merlot. Vinicato con fermentazione: a 26/28° C, in tini di acciaio, macerazione: 14 giorni (Merlot), 18 giorni (Sangiovese). La sua maturazione avviene per 18 mesi in fusti di rovere francese (70% nuovi): Barriques (Merlot), Tonneaux (Sangiovese) Finissage: 3 mesi in vasche di cemento.

Uno dei 50 vini che hanno cambiato lo stile del vino italiano” (Gambero Rosso)
Fin dalle origini Siepi, proprietà della famiglia Mazzei dal 1435, è un podere modello, lavorato ancora oggi con lo stesso rispetto per il territorio. Una posizione unica, un microclima speciale, l’intuizione dell’inizio degli anni Ottanta di impiantare il Merlot come complementare ideale del Sangiovese in un “terroir” particolarmente vocato danno vita a un vino dall’equilibrio perfetto tra eleganza, potenza e complessità.