Marchesa Mariabella Valpolicella Ripasso Superiore doc Massimago

Marchesa Mariabella Valpolicella Ripasso Superiore doc Massimago

22,00 

Annata: 2019
Gradazione 14,5%

Descrizione

Vino Biologico dal colore rosso rubino brillante, al naso note di ciliegia rossa fresca e piccolo frutti rossi. Il palato è morbido con note di frutti rossi, prugna e note di chiodo di garofano. Giusto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Tannino soffice e finale goloso che richiama un altro sorso. Il Marchesa Mariabella è ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Teroldego. La Vinificazione dopo un’attenta selezione in vigna le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte ad una prolungata macerazione in vasche d’acciaio. Dopo qualche mese le vinacce dell’Amarone vengono aggiunte al vino ottenuto da uve fresche per una seconda fermentazione. Il “ripassaggio” sulle vinacce arricchisce il vino in struttura e complessità. Dopo la fermentazione malolattica che avviene in vasche d’acciaio, il vino affina in barrique e tonneaux di rovere francese per 12 mesi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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