Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso con bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche. In bocca sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante. Il Sant’Urbano è ottenuto da uve Corvina Veronese e Corvinone 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%. Vinificazione con raccolta manuale e successivo appassimento delle uve per 25/30 giorni. A novembre pigiatura e successiva fermentazione con macerazione. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere francese da 500 l. Si completa in bottiglia di 6 mesi.