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Giu
Paccheri di pasta fresca o secca di Gragnano serviti con Datterino Rosso, Peperoni, pochissimo Peperoncino, Zucchine, Basilico, Grana, Pesto di Basilico e Rucola e Stracciatella
Paccheri di pasta fresca o secca di Gragnano serviti con Datterino Rosso, Peperoni, pochissimo Peperoncino, Zucchine, Basilico, Grana, Pesto di Basilico e Rucola e Stracciatella
Ravioloni ripieni con Carciofi e Ricotta serviti con Burro, Grana, Pancetta croccante e Prezzemolo
La Struncatura o Stroncatura è una pasta di Semola tipica, simile a delle Linguine integrali, servita con Poca Salsa Rossa, Acciughine, Peperoncino, Olive Nere*, Grana e Mollica. * le olive Chianote, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano potrebbero contenere i noccioli
Spaghettoni di Gragnano con Nduja Piccante, Uova e Pecorino stile Catanzaro.