Primi Piatti

Ingredienti Patate, Taleggio, Zucchine, Piselli e Carote, Grana

La Struncatura o Stroncatura è una pasta di Semola tipica, simile a delle Linguine integrali, servita con Poca Salsa Rossa, Acciughine, Peperoncino, Olive Nere*, Grana e Mollica. * le olive Chianote, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano potrebbero contenere i noccioli

Spaghettoni di Gragnano con Nduja Piccante della Macelleria Ioppolo, Uova e Pecorino stile Catanzaro.

Ravioloni ripieni con Melanzane e Scamorza Affumicata serviti con tocchetti di Melanzane, Ciliegino Rosso e Scamorza Affumicata grattugiata.

Pasta Fresca con poca salsa rossa, datterino rosso, Melanzane, Olive Nere*, Cipolla Rossa di Tropea, Peperoncino fresco, Grana e poca Ricotta salata * le olive Chianote, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano potrebbero contenere i noccioli