Ingredienti: Salsa rossa, Acciughine, Capperi, Peperoni, pochissimo peperoncino, Olive Nere* e Ricotta Salata Grattugiata * le olive Chianote, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano, potrebbero contenere i noccioli
Ravioloni ripieni di Ricotta e rucola serviti con un pizzico di salsa rossa, Zucchine e Peperoni
Ingredienti: Datterino Rosso, Peperoni, Peperoncino pochissimo, Carciofi, Basilico, Grana e Stracciatella
Ravioloni ripieni di Spinaci e Ricotta serviti con salsa di Fiori di Zucca, Prosciutto Cotto, e Panna
La Struncatura o Stroncatura è una pasta di Semola tipica, simile a delle Linguine integrali, servita con Poca Salsa Rossa, Acciughine, Peperoncino, Olive Nere*, Grana e Mollica. * le olive Chianote, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano potrebbero contenere i noccioli
Spaghettoni di Gragnano con Nduja, Uova, Pecorino Catanzaro.
Pasta Fresca con Salsa rossa, Melanzane, Olive Nere*, Cipolla Rossa di Tropea, Peperoncino, Grana * le olive Chianote, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano potrebbero contenere i noccioli