Descrizione

Vino Biologico dal colore rosso rubino intenso, al naso toni di frutta a polpa scura matura, che vengono impreziositi da sfumature di cuoio e di liquirizia. In bocca ha una bella tensione gustativa. Vibrante e lunga la persistenza. Vinificato con pigio-diraspatutra, fermentazione spontanea e macerazione a cappello sommerso in vasca di cemento aperta (palmento antico) per 4 giorni. Affinamento in contenitori di cemento per 18 mesi e 3 in bottiglia.

Provincia: Crotone