Descrizione

Vino dal colore rosso granato intenso, al naso con un bouquet tipico vinoso, in bocca spicca un gusto consistente. Il Bivongi Riserva è ottenuto da uve Gaglioppo, Greco Nero e Calabrese. Vigneti siti nel comune di Riace, allevati su altopiani con caratteristiche eccellenti per tipo di terreno argilloso-calcareo. Dopo la fermentazione a freddo, il suo affinamento viene conservato inizialmente in contenitori in acciaio inox e successivamente in botti piccole di castagno calabrese.