Descrizione

Rum dal colore mogano, al naso con note di miele e uvetta che si uniscono a un tocco di vaniglia e tabacco. Al palato il gusto intenso e dolce richiama la crème brulée e il rovere tostato. Chiude con aromi di caramello e spezie.

Caratteristiche
La linea dei Rum Admiral Rodney rappresenta la produzione più antica e complessa delle Distillerie St. Lucia. Questo rum prende il nome di una delle navi utilizzate durante la battaglia dei santi.
Il processo di produzione prevede, dopo un lunga fermentazione della melassa in vasche aperte con lieviti autoctoni, la distillazione in alambicchi a colonna e discontinui. Per l’invecchiamento si usano botti di rovere americano precedentemente impiegate per il Bourbon Whisky, lo Sherry o il Cognac. Solo dopo la maturazione, di 5-9 anni, si procede al blend.

La distilleria
Situata nei Caraibi, nella meravigliosa valle di Roseau, Santa Lucia nasce nel 1972 dalla fusione di due storiche distillerie a gestione familiare: Geest e Barnard.

Cenni Storici

L’ammiraglio G. Rodney era un brillante stratega navale, un giocatore incallito e un collezionista senza scrupoli di bottini di guerra. Viene ricordato per aver rotto la linea francese nella battaglia dei santi, assicurando così il dominio britannico dei Caraibi. La linea di rum Admiral Rodney celebra questa famosa battaglia navale. Situata nei Caraibi, nella meravigliosa valle di Roseau, Santa Lucia nasce nel 1972 dalla fusione di due storiche distillerie a gestione familiare: Geest e Barnard.