Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso dal profumo delicato di note erbacee e di noce moscata. Al palato risulta fresco, vivace e aromatico. Vinificazione: l’uva è raccolta interamente a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene
in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. La maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.