Neostòs Pecorello Calabria IGT Spiriti Ebbri

Neostòs Pecorello Calabria IGT Spiriti Ebbri

20.00

Annata: 2018
Grado Alcolico: 14,1% Vol.
Vitigno: Pecorello 100%

Descrizione

Vino dal colore giallo oro intenso, brillante con leggeri riflessi verdolini. Al naso leggermente legnoso, sentori dolci di frutta matura (pesca bianca e susina, soprattutto), lieve afrore di fiori bianchi. In bocca è corposo, abboccato ma fresco, voluminoso, grasso, persistente. Vinificato con la selezione dell’uva e diraspatura meccanica. Nessuna macerazione sulle bucce. Pressatura soffice con torchio tradizionale verticale. Fermentazione alcolica e malolattica lunghissime, circa 8 mesi! Messa in sospensione delle fecce leggere (batonnage) continua e misurata. Il suo affinamento avviene in acciaio.

Provincia: Cosenza

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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