Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino, al naso è intenso e fine, note fruttate e floreali con leggere sfumature erbacee. In bocca dal sapore fresco e armonico, con una buona sapidità, finale è delicato, le note minerali riflettono il carattere tipico varietale. Il Nereide è ottenuto dal 100% di Greco Bianco. Vinificazione: prima decade di settembre raccolta manuale delle uve in cassette. Vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio Inox a temperatura controllata di 13-15°C. Affinamento: in acciaio per 5-6 mesi e 10 giorni in bottiglia prima della commercializzazione.