Descrizione

Vino dal colore rosso rubino acceso e profondo, al naso un profumo complesso con sentori di ciliegia e mora, fragrante e speziato. In bocca rivela grande concentrazione ed elegante struttura tannica, il sapore è elegante e vellutato con un’ottima persistenza aromatica e un buon retrogusto. l Panduri è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 50% e Merlot al 50% provenienti da vigneti sottoposti al controllo del “Progetto Qualità” delle zone di Careri e Bianco (RC). Vinificazione e maturazione: Fermentazione alcolica in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi e follature per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in Barriques di rovere francese dove il vino permane per circa 1 anno. Completa il suo affinamento in bottiglia per altri 2 mesi.

Il nostro rosso Panduri, prende il nome dall’antico Castrum Panduri, i cui ruderi sovrastano la vallata del Careri e il sottostante Natile Nuovo. La nostra azienda ha sede legale alle pendici del monte ove la struttura difensiva e il centro urbano sorgevano fino al XV-XVI secolo d.C. Il suo legame con il territorio che difendeva e controllava fin dal periodo romano non si è mai interrotto, anzi, è entrato nei racconti dei nonni, nei modi di dire, nella cultura e nella vita di ogni abitante dell’area sotto la Sua influenza. Noi lo celebriamo con il nostro rosso, sicuri di perpetrarne il ricordo.