Descrizione

Vino dal colore rosso rubino scuro e intenso. Al naso profumi caratterizzati da aromi di frutta rossa matura e sensazioni marine. Al palato è ricco, di corpo, strutturato, con un tannino ben lavorato. Chiude con un finale persistente. Vinificato con pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia.

Provincia: Crotone