Descrizione

Vino rosato brillante, dai toni quasi ramati, al naso sentori di fragoline di bosco, di viole e appena accennata vinosità. In bocca è fresco, morbido, di piacevole sapidità. La chiusura è su toni fruttati con sensazione lievemente amaricante. Lo Shemale è ottenuto dal 100% di uve Greco Nero. Vinificazione: Le uve sono raccolte manualmente e un po’ in anticipo sulla raccolta delle stesse destinate alla omonima doc rossa. Poche ore di contatto con le bucce, una spremitura soffice ed una lenta vinificazione (tre settimane) a basse temperature. La decantazione statica è il solo ulteriore passaggio in cantina prima dell’imbottigliamento