Dadolata di Bovino Adulto di razza Piemontese da 125gr – Presidio “Slow Food” servita con Valeriana, Pomodorini, Olive Nere e Olio EVO
1
Dic
Mini perché è una fiorentina di Vitellina da latte e mini perchè va dai 450 ai 700gr
1
Nov
Costata di Bovino adulto piemontese di circa 450/550 gr
1
Ott
Costata di Bovino Scozzese di circa 400/550 gr
Controfiletto di Bovino di 300/350 gr di Provenienza Irlanda
28
Set
Bovino Adulto Piemontese con Funghi Porcini Silani
20
Set
Saccottino di Vitello locale con Speck locale, Scamorza Bianca del ns Caseificio, Mollica ed Olive Verdi
30
Mag
Filetto lavorato con Farina, Vino Rosso ed Aceto Balsamico serviti con accanto degli spinaci con Burro e Grana
29
Mag
Filetto con Farina, Funghi Porcini Silani e Pepe Verde
24
Mag
Tagliata di Petto di Pollo Servita con Pomodorini, Radicchio, Carciofi, olive nere ed olio EVO