Descrizione

Vino dal colore rosso rubino molto carico con riflessi violacei. All’olfatto si presenta intenso, persistente ampio con sentori di mora, ciliegie mature e bacche di ginepro. Al sapore è sapido, caldo, piacevolmente astringente, pieno, al retrogusto prevale una vena tannica in equilibrio e note fruttate e speziate. Il Cariglio è ottenuto dal 100% di uve Magliocco Canino (Magliocco Dolce). Vinificato con macerazione sulle bucce per 21 giorni con numerose follature, salasso del 20%. Fermentazione alcolica e malolattica entrambe svolte in acciaio inox.

 Provincia: Cosenza