Descrizione

Vino dal colore rosso, al naso ha un profumo avvolgente, morbido dai toni fruttati. In bocca ha un sapore denso, morbido con sentori di spezie, prugne e cioccolato. Ottenuto da Uve 100% Syrah. Zona ubicazione vigneti: Altomonte, C/da Serragiumenta. Vinificazione delle singole varietà in rosso: con lieviti indigeni e con piccola aggiunta di lieviti selezionati in annate difficili, macerazione di 8 giorni, a temperature controllate. Fermentazione malolattica in maniera spontanea. Successivamente il vino viene assemblato in recipienti di acciaio inox. A maturazione breve affinamento in tonneau di rovere francese. Completa il suo affinamento in bottiglia per 4-6 mesi.