Piana Delle Grazie Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC Fratelli Dell’Aquila

Piana Delle Grazie Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC Fratelli Dell’Aquila

18,00 

Annata: 2016
Grado Alcolico: 14,0% Vol.
Vitigno: Gaglioppo 100%
Provincia Crotone

 

Descrizione

Vino dal colore rosso granato di ottima struttura e di corpo, con un ottimo equilibrio, tannino deciso e elegante. Buona acidità con sentori di frutti rossi e tostatura. Vinificazione: Non appena le uve raggiungono la cantina, vengono diraspate e pigiate e inizia la fermentazione a una temperatura di 28-30 ° C. Il mosto viene pompato regolarmente sulle bucce per ottimizzare l’estrazione di colore e tannini. La macerazione dura 30 giorni e la fermentazione Malolattica avviene prima della fine dell’inverno. L’affinamento avviene per 18 mesi in serbatoi di acciaio per poi completarsi per altri 3/5 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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